Un evento da non perdere che si snoderà tra il Castello Arabo-Normanno, Piazza Castello e Piazza Matrice e che rappresenta un'occasione per dare vita ad una delle aree espositive del Museo etno-antropoligico Annalisa Buccellato dedicata appunto al latte e al miele, alimenti principe della nostra dieta.
PROGRAMMA DELLA RASSEGNA

Sabato 31 luglio

Ore 17,30 Castello Arabo-Normanno
CONVEGNO sul tema: “Latte e Miele, millenaria corrispondenza di saporosi sensi”
Welcoming coffee
Saluto delle autorità

INTERVENTI

• “La Biodiversità a supporto delle produzioni lattiero-casearie tipiche”, Santo Caracappa, direttore sanitario dell’Istituto di Zooprofilassi Sperimentale Sicilia
• “Miele: dentro il vasetto, dietro l’etichetta”, Giancarla Galli, vicepresidente nazionale della Federazione Apicoltori Italiani
• “Latte miele e derivati... un piacevole e gustoso nutrimento", Salvatore Verga , professore di Scienze Dietetiche dell’ Università degli studi di Palermo
• “Vi darò una terra dove scorre latte e miele”, Don Fabiano Castiglione, arciprete della Chiesa Madre

Moderatore Gaetano Basile, giornalista e scrittore

Ore 19,30 Piazza Castello
Dimostrazione di produzione di ricotta e formaggio commentata da Gaetano Basile
Apertura degli stand espositivi

Ore 20,00
Degustazioni

Ore 22,00 Via Re Federico
Concerto di Mario Incudine e la sua Band

Domenica 1 agosto

Ore 19,00 Piazza Castello
Dimostrazione della lavorazione del miele e della cera a cura degli apicoltori locali Commentata da Gaetano Basile
Ambientazione Museale “La luna di Miele”
Apertura degli stand espositivi

Ore 20,00
Degustazioni

Ore 22,00 Via Re Federico
Spettacolo del Gruppo Folkloristico Città di Trapani

EVENTI COLLATERALI

SABATO E DOMENICA dalle ore 19,00 alle ore 24,00

Castello Arabo-normanno
Mostra di Locandine Cinematografiche d’Epoca, collezione dell’antiquario Salvatore Palazzolo
Visita del Museo Etnoantropologico

Cortile Matrice
“Il tesoro della Madre”: Esposizione di Opere di Arte Sacra